TIMELINE#

00:40/重新開始跑步了

03:0/降溫饞火鍋了

08:36/近期書單

12:35/國慶檔電影

18:13/小時候的夢想職業

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降溫了，開始饞火鍋了

大家好，我是黃小廚，這裡是小廚FM。現在10月10日的早晨8:30，小孩已經去上學了，我在戶外走路熱身，錄完FM也就熱身完了，接着就開始跑，所以今天的FM可能會有點喘。

各位親們，最近我又開始恢複跑步了，前兩天我跑了一個7公裡，跑得不快，現在要盡量慢一點，第一對心髒比較好，第二對膝蓋比較好，第三減脂的效率比較高。

圖源微博@多媽7788

今天早上天氣非常好，北京本來是一夜入秋，現在直接一夜入冬了可還行。本來北京的10月是最美的季節，天氣不冷不熱，陽光明媚，秋高氣爽，好家夥，昨天狂風大作，前兩天凄風苦雨，總之天氣突然變得非常的不好，一下子羽絨服、秋褲都出來了。每一年都有一個忘穿秋褲的季節，今年的忘穿秋褲來的比較早。

所以這兩天這一冷，就開始突然有一種吃火鍋的需求。我前兩天還真吃了火鍋，雖然我痛風，但是我不管，啤酒我确實不喝了，火鍋我可以少吃，不能讓我不吃，我還是忍不住涮毛肚吃了，毛肚還是好吃。所以痛風雖然很可怕，但是不吃火鍋更可怕。

我喜歡火鍋涮毛肚吃，我還喜歡吃牛肉、油豆皮、莴筍、藕片、土豆、凍豆腐、各種豆制品、貢菜、蟹棒、山藥、冬瓜，這些我都挺愛吃的，但我不愛吃海帶、粉條、寬粉、花菜，這些我都覺得一般，但每個人口味不一樣。實際上我撈着啥我都能吃，我也挺愛吃鴨血的，偶爾也可以嘗試腦花。

圖源微博@黃磊微博

而且現在火鍋種類很多，方方面面的特色都有。聽說現在還有螺蛳粉火鍋，我天，自己在屋子裡煮一碗螺蛳粉就夠猛了，要是在一個火鍋店裡有30多個火鍋全是螺蛳粉一直煮着，會不會有一種錯覺，你并不是在一個餐廳裡呢？

有人愛吃螺蛳粉是因為很喜歡裡面的酸筍，這味我也挺喜歡的。有時候臭和香就是一線之隔，臭就是香香就是臭。現在還有把火鍋跟茶館、冰品店結合在一起的，将來會不會有把火鍋和電影院、狼人殺結合在一起，一邊吃着火鍋，一邊說其實我是一個平民，這還是很有意思的。

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黃小廚的近期書單

10月6号諾貝爾文學獎揭曉了，法國作家安妮·艾爾諾獲獎，說實話我還真沒看過她的書，不過咱們莫言老師曾經說過，「文學作品對于社會的改變，是沒有直接效應的。它不可能防止戰争，也不可能将偷了的包還給失主。但是文學作品對人有潛移默化的影響，關于心靈的，關于靈魂的。」說的很有道理。我覺得讀書還可以讓你跟自己相處的比較心安理得，而且我覺得讀書不是非要追求它到底有啥意義或者啥作用，讀書最大的作用就是讀書，你愛看書就行了。

我記得還有這麼一句話，大概意思是每一個人是什麼樣子的，是由他讀過的書構成的。就比如你看《戰争與和平》看見的是戰争，我看《戰争與和平》看見的是和平，每個人看見的不一樣，看完之後的感受也不一樣，所以見仁見智。總體來講，讀書最大的意義就是不要專門去追求它的意義。當然考試吃除外，考試咱是沒辦法，要讀多少本書，刷多少題，背多少課文，這個是可以理解的。

圖源微博@多媽7788

所以讀書有的時候讀閑書，自己看着挺好玩也行。我最近在家裡邊就是陪娃做飯，早睡早起，我現在6點多就起來，早上起來給小孩弄早餐，然後出來跑步，完事就去超市，每天我都在超市裡逛，逛過來逛過去。然後我就讀書，我最近讀了我非常喜歡非常崇拜、也是我從小的偶像王朔老師的《起初·紀年》。但是這本書我看着還稍微有點費勁，因為咱對曆史的熟知程度和閱讀量太少，所以看的時候确實得下點功夫。

這本書也一改他當年文學作品的風格，他寫的通俗文學或者是單純的講故事煽情的比較多，後來我看他的《知道分子》裡面，他自己以一個評論家的角度寫的還挺有意思，充滿了自嘲，嘲笑自己當年的《空中小姐》、《永失我愛》這些，其實我們都挺愛看的。我們小時候看金庸、看言情小說，多少都會把自己寄托在文學作品當中。

圖源豆瓣

我最近還看了《契诃夫的玫瑰》，是一個中國作家叫顧春芳寫的，是類似于契诃夫的一個傳記。還重讀的一本小書，是熱愛戲劇或者學專業學習戲劇的一個必讀書，就是當代戲劇最重要的的開拓者、奠基者彼得·布魯克先生的《空的空間》，很有意思。那天我還買了一本普希金的《假如生活欺騙了你》，這個是因為我在《張衛國的夏天》裡邊念過這首詩。所以我就在比較難讀的書中間加一些其他的書，好幾本同時看。天氣涼了，正好是窩着看看閑書吃火鍋的好季節。

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你小時候的夢想是什麼

今年國慶期間最火的電影之一就是《萬裡歸途》，說起這部電影我還有點小遺憾，本來是讓我去演其中一個小角色的，但當時我正好在拍《縣委大院》所以就沒去成，要不然我也趕上國慶檔了。

這部電影的導演也是我的好朋友，是一個非常優秀的戲劇導演，同時也是個非常優秀的電影導演叫饒曉志，他之前還拍過《無名之輩》，我也是非常喜歡。還有前一段時間劉德華老師和肖央老師演的改編自日本電影《盜鑰匙的方法》的《人潮洶湧》，當時也受到很多人的喜歡。

這次的《萬裡歸途》票房已經破了11億，希望一路高歌猛進，票房繼續大賣。這是一部主旋律的電影，現在主旋律電影拍的越來越好，不僅在弘揚主旋律，有着正向的主題，同時在商業上、技術上、電影的呈現上，也都是國際級的一個水準，這個确實是我們國家強盛、能力強大的一種體現。無論是在經濟上，還是在科技上、軍事上、文化上，都讓大家非常振奮。希望将來我也能夠有機會參與到其中，大家一起為民族為時代歌唱，這個是非常值得稱贊的。

圖源微博@電影萬裡歸途

這部電影講的是張譯老師和王俊凱小凱飾演的外交官協助撤僑的故事，現在有很多影視劇都在展現各種職業，前一段有關于醫生的電影《中國醫生》，還有飛行員、警察的各種影視劇。我們從小到大都對這些比較有挑戰性的、有刺激性的、有危險度的職業充滿了好奇神秘，其實人家自己家庭裡并不會覺得很神秘。比如，我認識一些朋友是外科醫生，有時候他剛做完手術下班，跟我們一起來聚會吃飯吃火鍋，我們通常普通人是無法想象說在手術台上給人做手術，然後一會就過來聚餐，但是對于醫生來講，這就是他習以為常的生活的一部分。

小時候我們都寫過《我的理想》這麼一個作文，就說希望将來做什麼職業，大家一般的都會選擇這些特殊職業，都會說我想做一名科學家，我想做一名解放軍叔叔，我想做一名警察叔叔，我想做一名外交官，我想做一名醫生…小孩都很向往這些。多多小時候就很想當護士，因為她那時候很害怕打針，所以她覺得能拿着針的人都很厲害。

我覺得想當什麼都沒關系，但要考慮到自己的實際，就你長大以後能不能達到，再一個你要在達到之前，要為這個目标去奮鬥去努力，不努力就很難實現。

圖源微博@黃磊微博

現在新興的職業也越來越多，比如2021年的時候就有一個十大冷門新興自由職業排行榜，啥職業都有。比如那種酒店試睡員，就入住後說床好不好，枕頭好不好，還有個職業就是那種美食餐廳試吃員，我覺得這挺來勁的，就偷偷地去一個餐廳吃，吃完之後給人挑毛病，這個我不行我做不了，因為我吃完都覺得好吃，得要那種特挑剔特别講究的。還有玩偶醫生，這個我也在電視上看過介紹，就是把人家童年的玩具或者意義特别重大的玩具拿來修舊如新，滿足童年的記憶。還有貓糧試吃員、繪夢師等等。

圖源微博@多媽7788

我小時候就夢想做一名物理學家或者是一名化學家，因為我小時候很喜歡物理化學，所以我真的想過，但是人生就這樣一段一段過去了，

行了，今兒就到這，我準備去開跑了。我是黃小廚，這裡是小廚FM，我們下周見拜拜

今日份小廚答卷

1、黃老師可以分享一下設想中自己六十歲、七十歲、八十歲、九十歲、一百歲的狀态嗎？

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指路23:42

2、黃老師假期有做啥好吃的嗎？刷不到菜譜了，推薦一下呀。

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指路24:03

3、想問黃小廚，油麥菜青菜之類的蔬菜怎麼炒好吃？

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指路24:31

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