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黑乎乎的臘肉怎麼洗幹淨

美食更新时间:2024-05-17 05:59:50

臘肉黑乎乎怎麼清洗，最“忌諱”直接用水，加一點它，洗得更幹淨！臘肉是我們非常喜歡吃的美味，臘肉吃着非常香，非常有口感，比我們吃的五花肉要好吃的多，特别有嚼勁，市場上臘肉的價格那麼貴，有一些地方的老百姓喜歡自己腌制臘肉，腌制的臘肉能放很長時間，甚至放好幾年都放不壞。

黑乎乎的臘肉怎麼洗幹淨（臘肉黑乎乎大家知道怎麼清洗臘肉嗎）1

你有沒有見過放到發黑的臘肉呢？其中這種臘肉更有營養，而且呢價格更貴，隻不過是很多人不明白不懂得而已。我們回去超市裡面買一塊臘肉吃，在家裡能吃好多天，臘肉都是特别硬的，很不好切，這麼黑乎乎的臘肉，切之前一定要先清洗幹淨，臘肉表面有一層黑乎乎的東西，用清水根本就洗不幹淨。

黑乎乎的臘肉怎麼洗幹淨（臘肉黑乎乎大家知道怎麼清洗臘肉嗎）2

如果是買的新鮮的肉，在水龍頭底下清洗一遍就可以了，腌制一下，然後下鍋炒就非常的美味了，那麼臘肉呢，用清水洗根本就洗不幹淨，甚至水都是黑的，那麼，臘肉該怎麼清洗才能清洗幹淨呢？其實臘肉不能直接用清水洗，根本洗不幹淨，還會影響口感，臘肉的制作過程經曆很長時間風吹日曬，表面有很多的髒東西，用水也清洗不幹淨。

黑乎乎的臘肉怎麼洗幹淨（臘肉黑乎乎大家知道怎麼清洗臘肉嗎）3

因此我們可以用它清洗臘肉，首先在臘肉的表面用清水簡單的沖洗一下，然後準備一些淘米水，淘米水是大米的淘米水，在水裡面加一些鹽，把臘肉切成薄片，然後在水裡浸泡半個小時，把肉撈出來清洗幹淨，這時候臘肉就洗得非常幹淨了，可以放心的吃，不會影響口感。

黑乎乎的臘肉怎麼洗幹淨（臘肉黑乎乎大家知道怎麼清洗臘肉嗎）4

切成片以後就可以直接下鍋裡面炒，吃着非常的香嫩，非常有嚼勁，油鍋裡倒入一些油，燒熱以後把蔥姜蒜爆炒出香味，然後把臘肉倒進去翻炒，和青椒或者其它菜在一塊翻炒，這樣臘肉吃着特别的香，清洗的幹淨，吃了也放心，大家知道怎麼清洗臘肉了嗎

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