1、香粘米其實就是日常家用的食用米。
2、香粘米還有一個名字就是油粘米,香粘米的米粒不僅細長,而且還晶瑩潔白,煮熟之後就會變得香滑軟熟,特别是使用砂鍋煲來煮飯的時候,特别能夠感受到它的香味,而且把飯粒放到紙之上還會有油迹留下,這就是它名字的由來。香粘米生産方式特殊,這樣種植出來的大米的質感才會晶瑩光亮,而且在大米的表面是富有光澤以及油質感的。香粘米在成飯之後,由于受到高溫,它的飯粒稍曲卷,而且在入口之後,就會感到香滑而軟硬适中。
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