蒜苔焖面怎麼做特香-tft每日頭條

蒜苔焖面怎麼做特香

美食更新时间:2024-06-20 19:51:49

　　1、食材：蒜苔500g、肥瘦的豬肉100g、面條1斤、黃豆醬油15g、鹽3g、蔥适量、蒜适量。

　　2、蒜苔去兩頭後洗淨切寸段。

　　3、豬肉切小片，蔥蒜切碎備用。

　　4、蒸鍋燒開後把面條抖擻散了放進去蒸十分鐘左右備用。

　　5、炒鍋燒熱後放适量油，先下豬肉煸炒一下，放蔥蒜炒香。

　　6、再放蒜苔進去一起炒幾下後放醬油炒香，約半分鐘左右。

　　7、放熱水，不用太多，和表面齊平就行了，然後放鹽燒開後中大火燒兩分鐘左右

　　8、把鍋中的湯取出一半左右備用。

　　9、把蒸好的面抖擻散鋪在蒜苔上，要蓋嚴，再蓋鍋蓋中火燒。

　　10、中火燒四五分鐘後把剛才盛出來的汁再分散澆在面上，再蓋鍋蓋大火燒幾分鐘至湯汁快沒了就關火。

　　11、用鏟子和筷子把面條和菜攪勻就可以了。

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