文 圖=彭瘦瘦

雅痞大聯盟編外主創、資深少女

首先我習慣做事兒之前先做功課，比如面試、比如旅行。因此開始哥本哈根減肥法之前，我連夜翻閱大量體驗貼，及微量科普貼。了解到的信息分享如下：

1

食譜嚴格控制澱粉及糖的攝入量，加上咖啡利尿，所以對減脂會有一定幫助，但停止後若暴飲暴食那肯定會反彈。

2

部分人群有頭暈、四肢乏力症狀，基本上是低血糖反應。因此我按照食譜，早上的咖啡會加糖，清咖當然更消脂，但食譜整體攝糖量并不高，不必更嚴苛了。

3

食譜裡你可能無法接受的食物有：咖啡、牛羊肉、奶制品、胡蘿蔔、生番茄、雞蛋，有其一就别開始了。（要不要這麼挑食啊，喂！）熬點雞骨高湯備用，會讓你的食譜更美味，也不違規。

4

不要反複詢問别人瘦了多少，每個人的體質不同，别人的經驗僅供借鑒、無法複制，做你自己的就好。（在微博和豆瓣真的被問煩了啦！）

5

我的不良反應有，鬧肚子（很多人是便秘）和上火，多喝水肯定沒錯。

每天要消耗大量腦力、體力的加班狗就不要作啦！為了試驗這菜譜我都辭職了我會告訴你？（也是蠻拼的~）

除此之外，為不枉費我辛苦拍圖、寫字，所以必須強迫你們看完，文末才會報告體重變化情況。我真是太機（雞）智（賊）惹┑(￣Д ￣)┍

食譜主要規則如下

必須嚴格遵守13天

結束後應緩慢增加卡路裡的攝入量

大量喝水（為防止上火确實需要）

不能喝酒，不能嚼口香糖

番茄要生吃，魚和羊肉不可替代

其他食物可以用鹽、胡椒等調料簡單烹調

Tips：一些不常見的西式食物要買什麼牌子之類的，去下個“哥本哈根”APP，免費版就行，上面寫很清楚。好了，奔跑吧，年邁的少女！

Day1

早：黑咖啡1杯 方糖1塊

中：雞蛋2個 番茄1個 菠菜不限量

晚：牛排200g 生菜不限量

感受：非常輕松的一天，反正要大量喝水，午餐機智的拿了一顆雞蛋一半菠菜煮湯。

Day2

早：黑咖啡1杯 方糖1塊

中：低脂火腿200g 無糖酸奶200g

晚：牛排200g 生菜不限量

感受：火腿非！常！鹹！建議白水煮後食用。剩下的湯也不用倒掉，可以用作高湯來煮蔬菜。

Day3

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：雞蛋2個 低脂火腿100g 生菜不限量

晚：芹菜不限量 番茄1個 蘋果1個

感受：早餐多了片吐司好（快）姓（哭）湖（惹）。午餐把所有材料拌了個沙拉，火腿不鹹生菜有味雞蛋不噎，我真是太機智惹。晚上的芹菜炒油了。晚餐其實量特别大！這天鬧肚子，貌似遇到生吃番茄就鬧肚子。

Day4

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：天然橙汁200g 無糖酸奶200g

晚：雞蛋1個 胡蘿蔔1根 低脂奶酪1片

感受：異常艱辛的一天，食物量超少的！早餐跟昨天一樣，圖略。午餐超市采購的橙汁 酸奶，也沒啥可拍的。晚上拿奶酪裹上水煮蛋吃，好贊。胡蘿蔔是用耗油炒的。

Day5

早：胡蘿蔔1根

中：鳕魚200g

晚：牛排200g 生菜不限量 芹菜不限量

感受：食物充足的一天，終于沒有了減肥的樣子。

Day6

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：雞蛋2個 胡蘿蔔1根

晚：雞肉250g 生菜不限量

感受：早餐照例。午餐在火車上，實在無法忍受生食，便提前一天把胡蘿蔔烤成了幹，竟然有番薯片的香味，當下脆脆的不錯吃，可惜南方這陰雨綿綿的天氣很快就回潮了嘤嘤嘤。晚上在上海，買的振鼎雞，這家白斬雞超好吃。

傳說中的Day7！

早：一杯茶

中：水無限量

晚：羊肉200g 蘋果1個

感受：這一天快瘋了！頭晚沒睡好，加上在兩個城市間奔走，差點暈倒在回家路上。早餐紅茶一杯。午餐白水（這特麼也算午餐？！）。晚飯點兒路過西貝，爬過去點了個烤羊排，狼吞虎咽。（服務員你妹，沒見過一個人吃飯啊？！）

Day8

早：黑咖啡1杯 方糖1塊

中：雞蛋2個 番茄1個 菠菜不限量

晚：牛排200g 生菜不限量

感受：從第八天開始重複第1-6天的菜譜，我得變着花樣兒吃了，不然真得吐了！！！已經感覺不想再吃生番茄惹。

Day9

早：黑咖啡1杯 方糖1塊

中：低脂火腿200g 無糖酸奶200g

晚：牛排200g 生菜不限量

感受：中午的火腿煮了吃。晚餐炖了個牛肉清湯，僅用鹽和胡椒調味，鮮美，湯底裡有中午煮火腿的湯，别誇我賢惠，不過都是因為窮罷了。

Day10

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：雞蛋2個 低脂火腿100g 生菜不限量

晚：芹菜不限量 番茄1個 蘋果1個

感受：從晚餐的老幹媽剁椒拌西芹不難看出來，彭女士已瀕臨崩潰邊緣。吃的時候感覺芹菜應該擺成一朵菊花會更美是怎麼回事？

Day11

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：天然橙汁200g 無糖酸奶200g

晚：雞蛋1個 胡蘿蔔1根 低脂奶酪1片

感受：晚餐的蒸蛋裡加了1/3根切碎的胡蘿蔔，最後把奶酪鋪上面。記錯多加了個蛋，算了，反正也沒瘦多少，為了堅持而堅持吧。雖勝利在望，但真的已經夠了！

Day12

早：胡蘿蔔1根

中：鳕魚200g

晚：牛排200g 生菜不限量 芹菜不限量

感受：晚飯辣炒了牛肉芹菜粒，差碗米飯就幸福了。如果說美食是減肥道路上的絆腳石，那媽媽就是那搬石頭的人，結束了就回家請我媽拿一堆石頭不留情面的撂倒我！

Day13

早：黑咖啡1杯 方糖1塊 吐司1片

中：雞蛋2個 胡蘿蔔1根

晚：雞肉250g 生菜不限量

感受：終于！特麼！結束！了！晚上買的紫燕百味雞還挺好吃，不過250g還是覺得多了，鹹膩，看來口味真的變淡了。

好了最關心的體重問題來了。

開始前兩天就掉了2斤，之後有波動，最終一共瘦了4斤。

是！不！是！很！失！望！

其實我自己一點兒也不失望，有朋友說掉了6斤10斤15斤的，我一點兒也不嫉妒。

因為我開始的目的并不是為了減肥，而且體重本來也沒超标。估計對基數比較大的此法會更有效。

一是，時不時在短期内控制澱粉、糖和碳水化合物的攝入，是有利于身體健康的。

二是，我平時飲食習慣不好：喜辣、重油、重鹽，不忌口，午餐狂吃、晚飯不吃（這習慣已有3、4年之久），想改善調整一下。

這13天下來，收獲不小。

比如，之前很讨厭蘋果，好幾年都不碰，現在覺得不錯吃，以後偶爾會買。

比如，能夠很精準的拿捏一人份的食材采購量，每次都能吃上新鮮的。

比如，以後做菜的時候，比我想加的油，少一半，比我相加的鹽，少一半。口味明顯變淡。

比如，擺拍技藝突飛猛進。

比如，立刻下了個薄荷APP，以後會關心攝入食物的熱量，養成好習慣。

比如，竟然瘦了4斤耶！

Whatever，能堅持把這件事情做完，就已經很棒了，是不？感覺自己萌萌哒！

一睹作者真容↓↓↓

彭瘦瘦：美食控，下廚房達人，豆瓣小紅人，新媒體主編。女，現居杭州

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