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炒黑魚怎麼好吃又簡單

美食 更新时间:2024-10-05 23:14:44

  1、準備用料:黑魚1條 、油、鹽、老姜、蒜頭、料酒、胡椒粉、澱粉、厚百葉、黃豆芽、黑木耳

  2、黑魚切魚片;

  3、将魚骨、魚頭尾、魚肚檔切塊;

  4、魚塊放入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉上漿;

  5、豆芽泡洗幹淨;

  6、将事先漲發好的黑木耳洗一洗,掰成大小均勻的塊;

  7、厚百葉沖洗幹淨,切條;

  8、老姜收拾幹淨,切開;

  9、蒜頭收拾幹淨,切開

  10、油鍋燒熱,把老姜、蒜頭碎爆香;

  11、放入魚塊,翻一下;

  12、倒入足夠的水,加蓋炖煮;

  13、開鍋後,放入厚百葉條,燒開一下;

  14、放入豆芽,加蓋煮;

  15、燒開,放入黑木耳;

  16、放入魚片,燒開一、二分鐘即可盛出即可。

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