1、食材:羊肉400g、蔥半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、鹽5ml。
2、準備好羊肉洗淨。羊肉切小塊。
3、蔥切小圈,加入羊肉中。
4、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。
5、拌勻後,腌制幾個小時。竹簽提前用水泡一會兒,把腌好的肉肥瘦相間的串上。
6、排入烤網,底下墊烤盤,烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度,中層,上下火10分鐘,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分鐘即可。
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