綠蘆筍涼拌的做法大全-tft每日頭條

綠蘆筍涼拌的做法大全

美食更新时间:2025-11-07 23:07:31

綠蘆筍涼拌的做法大全（我要上首頁清爽家常菜）1

By breadmum

用料

蘆筍 180g
鹌鹑蛋 6-8個
檸檬 1個
鹽 1勺
橄榄油 1勺

做法步驟

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1、洗淨蘆筍，切除尾部根蒂。

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2、鹌鹑蛋冷水燒開後關火。

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3、将燒好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一小會兒，有助于後面撥出光滑完整的小蛋。

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4、取一鍋水，煮開，加入一勺鹽和橄榄油。

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5、燒開後将洗淨的蘆筍放入，煮至變色，大概1分鐘左右。

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6、撈出蘆筍，用冷的純淨水沖一遍，再裝盤待涼。

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7、這時将鹌鹑蛋剝殼。切成2瓣。放在蘆筍上。

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8、淋上稍許檸檬汁，将檸檬切片，點綴。剩餘的檸檬可以泡水喝。也可以撒點薄荷草。

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9、成品圖

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10、成品圖

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11、成品圖

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