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酸甜蘿蔔條做法圖解 在家自制百搭酸甜小菜

美食 更新时间:2025-02-10 23:06:49

   準備食材:白蘿蔔,紅蘿蔔,小米辣,醋,白糖,鹽。

   白蘿蔔、胡蘿蔔分别去皮切成條。

   切好的蘿蔔條放入無油容器中加入适量食鹽抓勻腌漬20分鐘。

   腌漬蘿蔔條的時候來調腌料汁:白糖放入無油的容器中加入熱水。

   攪拌到白糖融化。

   加入白醋攪拌均勻即成腌料汁。

   紅尖椒洗淨,再側面切一刀。(也可以直接切成辣椒圈)

   腌漬了20分鐘的蘿蔔條輕輕擠去水分,用清水略略沖一下。

   沖好的蘿蔔條和紅尖椒一起放入放涼的糖醋汁中。

   蓋上密封蓋子,放入冰箱冷藏腌漬1天。

   腌漬一天後就可以吃啦!

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