玫瑰花蛋糕的做法-tft每日頭條

玫瑰花蛋糕的做法

美食更新时间:2024-12-23 11:03:01

　　1、材料：中筋面粉3/2杯。輔料：無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素。調料：糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯

　　2、烤箱預熱350F/180C，烤盤中放好紙杯。

　　3、在攪拌機裡用中速先攪拌所有的幹料：面粉，可可粉，糖，蘇打粉，泡打粉和鹽。

　　4、減到慢速，加入雞蛋，脫脂牛奶，菜油，香草精和溫水，攪拌到完全混合均勻平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊給混合一下。

　　5、将混合均勻的面糊平均的倒入準備好的烤盤中，每個約2/3滿，入烤箱烤20分鐘或用牙簽插入不粘就好了。

　　6、取出烤箱後放到網架上讓它冷卻10分鐘左右，然後把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻，直到完全冷透。這種紙杯蛋糕可在室溫下保存一晚，或者在密封的環境下冷凍2個月以上。

　　7、奶油的制作：黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。

　　8、将黃油和shortening放入攪拌機内打至蓬發，顔色變淺，加入糖粉，牛奶，香草香精繼續攪拌至光滑，加入色素調出自己喜歡的顔色，裝入标花袋裡。

　　9、做玫瑰花其實很簡單，2D的标花頭标花袋内裝滿奶油以後，一隻手拿蛋糕，一隻手拿标花袋，将标花頭放在蛋糕中間用力擠出花型後，再圍着中間的花型轉動手腕，向外擠滿整個蛋糕就可以了。

　　10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。

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