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青花魚怎麼挑選

生活 更新时间:2025-01-10 07:42:09

青花魚怎麼挑選?看顔色外形:在挑選青花魚時,查看其外形是否完整,無損傷無血斑,腹部無膨脹背部孔雀藍條紋,清晰明亮,我來為大家講解一下關于青花魚怎麼挑選?跟着小編一起來看一看吧!

青花魚怎麼挑選(青花魚如何挑選)1

青花魚怎麼挑選

看顔色外形:在挑選青花魚時,查看其外形是否完整,無損傷無血斑,腹部無膨脹。背部孔雀藍條紋,清晰明亮。

看青花魚魚眼:在挑選時,應查看魚眼,新鮮青花魚魚眼,光潔明亮,眼白成淡黃色;不新鮮青花魚,眼白周圍很紅,有血色,或者是蒙上一層糊狀厚膜或污垢物。

看魚鰓:在挑選時,可以稍微打開青花魚的魚鰓進行查看,新鮮的青花魚的魚鰓絲清晰呈鮮紅色,黏液透明有血腥味兒,無異臭味。

按壓:在挑選時,可以用手指對魚身進行輕輕的按壓,新鮮的青花魚肉質堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失,無異味,肌肉切面有光澤。

觀魚體:在挑選時,也可用手拎起青花魚,新鮮的青花魚拿起來身硬體直,若拿在手上肉無彈力,頭尾松軟下垂就不夠新鮮,有的魚上市時為保鮮面放入過水塊,若魚頭尾往上翹,就仍然是新鮮的。

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