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冬天涼菜放一個晚上可以嗎

美食 更新时间:2024-08-08 21:11:14

  不可以。食品監督管理局曾對涼拌菜做過專門的測試,結果發現,做好的涼拌菜如果放室溫環境中,超過2小時就會受到微生物的污染而變質,放在超過26度環境中的涼拌菜污染更嚴重,食用後會嚴重影響腸胃健康,放在冰箱中的涼拌菜污染雖有所減少,但還是有食用風險。

  吃隔夜涼菜的危害:大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的,而外面的衛生條件不太好,隔夜之後所滋生的細菌更多,還會産生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之後的蔬菜所含的營養也受到了損害。所以食用隔夜涼菜不僅不能補充身體所需營養,還會造成腹痛、腹瀉等身體不适的情況。

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