1、将幹豌豆挑去雜質,淘洗幹淨,陽光下曝曬一天。
2、用粉碎機分多次将豌豆粉碎成細粉。
3、将豌豆粉倒入涼水中充分泡發,然後把水粉漿倒入豆漿機細磨。
4、将磨好的生碗豆漿用紗布(兩層紗布折疊)過濾去渣。沉澱至水清,瀝幹清水,留下澱粉。
5、澱粉在太陽下曬幹,成塊狀的澱粉用粉碎機磨成細粉即可。
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