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怎麼炒藕

美食更新时间:2024-12-23 15:01:23

1、将藕去皮洗淨切成片備用。

2、将姜、蔥洗淨切好備用。在鍋中放入适量油。

3、先加入姜末爆香，加入切好的藕。

4、加入少量食鹽，保持藕的香甜，加入切好的蔥花。

蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛産蓮藕，屬于水八仙之一。

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