食材:瓜子1000g、紅糖100g、鹽50g、桂皮适量、花椒适量、茴香适量、生姜适量、八角适量。
1.食材準備:生瓜子1000g,市場很容易買到。
2.配料準備:主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒,都是一些香料。還有點紅糖和鹽。
3.鍋内加水,加入生瓜子,加入100g紅糖、50g鹽,攪拌均勻。
4.焖煮15-20分鐘,注意中間不要加水。
5.盛出,晾幹。這個晾幹的過程比較長,要耐心等瓜子仁都幹了,變脆即可食用。
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