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菱角清炒怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 10:56:06

  1、材料:菱角500克,蔥 少量,食用油适量,鹽适量,味精适量。

  2、菜場買來的菱角,首先要剝掉皮,把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。

  3、把擇好的菱角洗淨,放在熱水中燙一會,然後撈出,把果肉上的一層表皮去掉。

  4、鍋中放油,撒些鹽在油中,燒熱。倒入菱角,翻炒。

  5、往鍋中加水,蓋上鍋蓋焖燒。鍋中放入蔥花,可适當再加些鹽。

  6、待鍋中水快燒幹時,放入适量味精(或雞精),将菱角裝碗盛出。

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