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土豆咖哩雞做法步驟

美食更新时间:2025-01-11 06:59:40

　　1、備好食材：雞肉請店家宰殺後，洗淨斬塊；土豆削皮洗淨；

　　2、再将土豆改刀，切成土豆塊；洋蔥切片；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；備好咖喱粉；

　　3、炒鍋倒入玉米油燒熱，放入土豆翻炒幾分鐘；

　　4、再放入洋蔥一起翻炒；洋蔥炒香後，關火，将食材盛出；

　　5、另起油鍋，放入蔥白煸香，再放入雞塊翻炒至變色；雞塊變色後，迅速倒入料酒翻炒；

　　6、幾分鐘後，倒入土豆、洋蔥一起翻炒；

　　7、然後往鍋裡倒入清水；調入咖喱粉，攪拌均勻；

　　8、蓋上蓋子，大火燒開，轉中火繼續炖；

　　9、食材炖熟後，大火收汁；調入鹽，翻炒均勻，關火；撒蔥花，起鍋，【土豆咖喱雞】做好啦。

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