1、材料:瘦肉250克、鹹酸菜100克、蚝豉20克。調味料:生抽1/2湯匙、油1.5湯匙、鹽适量、澱粉少許、姜3片。
2、洗淨鹹酸菜,切去菜葉留梗,切片;
3、蚝豉洗淨,用清水稍浸泡;
4、瘦肉洗淨切塊;
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,即可食用。
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