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高粱米和大米的熱量比較

健康更新时间:2024-07-03 18:04:44

高粱米和大米的熱量比較（高粱米可以減肥嗎）1

高粱米可以減肥嗎高粱米的熱量

别名：蜀黍、高粱、蘆粟、桃粟、蜀秫、木稷、蘆粟、番黍、荻粱

熱量：351大卡（100克）

評價：纖維含量很高的谷物，粗糧的一種，推薦減肥期間作為粗糧搭配細糧食用。

營養信息

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）351.00

碳水化合物（克）74.70

脂肪（克）3.10

蛋白質（克）10.40

纖維素（克）4.30

維生素A（微克）

高粱米的營養價值

在谷物中，高粱蛋白質中賴氨酸含量最低，因而蛋白質的質量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區很少發生“癞皮病”。

高粱米的吃法

1.高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可制作幹飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團、餅等。 2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋内煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口幹舌燥、唾液黏涎者有食療作用。 3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養身的作用，煮粥滋養，供脾虛有水濕者食用。 4.不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯，不宜加堿煮食。

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