1、用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,醬油3勺,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,鹽适量,小粉适量。
2、把肉弄成肉糜,把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油,拌勻,在菜闆上砸一砸,使肉有勁道。不要弄太久,肉太緊實不好吃。
3、把菠菜碎、起司放在一起,适當的灑上點鹽和胡椒粉,拌勻。
4、把肉捏成肉餅,像包子一樣把菠菜碎放中間捏圓,弄成肉團子。
5、把肉團子放在錫箔紙托盤上,放入預熱好的烤箱。上下管170度,熱5分鐘放入。
6、大至烤35分鐘,到15分鐘時翻個身,接着烤。
7、烤好了,配米飯,中間的菠菜泥也不錯。
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