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洋芋炒菜做法

美食 更新时间:2024-12-28 04:04:34

  1、主料:土豆适量、腌菜适量。

  2、輔料:食用油适量、生抽适量、雞精适量、蒜适量、辣椒油适量、青椒适量、鹽适量、蔥适量、紅椒适量。

  3、土豆削皮,切薄片。

  4、用清水漂洗,讓土豆片充分吸收水分,瀝幹備用。

  5、蔥、蒜切末備用。

  6、青椒、紅椒切片備用。

  7、将腌菜切碎,具體的量可以按個人口味來定。

  8、鍋裡下油,比平常炒菜要多一些,防止粘鍋。

  9、下蔥末、蒜末爆香。

  10、下土豆片大火快速翻炒至斷生。

  11、下腌菜、青紅椒,調入鹽、雞精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出鍋即可。

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