1、蕨根粉的食用忌:不宜浸泡過久,會變軟。忌食用過多。
2、适宜人群: 适宜老人、孕婦、兒童,其性微甘、涼,有“清熱解毒,降低血壓,治療冠心病”之功能,對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢有很好的食療效果。
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