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蜜豆紅薯包怎麼做

美食更新时间:2024-07-18 11:36:23

　　1、将紅薯提前蒸熟，加入清水裡面壓成泥糊狀，或者用料理機打會更細膩。

　　2、紅薯加入酵母裡面拌勻，加入面粉裡面，先用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團。

　　3、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。

　　4、将發酵好的面團，取出揉勻，分成均勻的等份。

　　5、将每一份揉圓松弛10分鐘。

　　6、松弛好後去一個小面團，擀成圓皮。

　　7、包入蜜紅豆，像包包子一樣口子收緊。

　　8、将收口朝下再搓圓一點。

　　9、所有的都這樣做好後，再次蓋上保鮮膜發酵約35分鐘。

　　10、将發較好的生坯放入蒸鍋裡面，冷水開始蒸上16分鐘左右，蒸好之後關火5分鐘後再揭開蓋子。

　　11、美味又好吃的蜜豆紅薯包就做好了。

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