秋季天氣漸寒，腸胃疾病是易發的頂峰。如果得了胃病沒有好好調理就會引起胃炎。秋季養胃關鍵是保暖驅寒，大家知道哪些養胃的食物或者養胃食譜嗎？幫助調理胃。

　　秋涼，胃病易多發與複發。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。那麼，秋季該如何養護胃呢？秋季養胃需散寒。讓我們好好呵護胃部健康！

　　1.瓜鲩魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

　　成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　2.淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，雞内金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞内金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

　　3.桑椹三明治

　　用料：切片面包若幹(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

　　制法：1、将桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，将面包片對折即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　4.紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各适量。

　　制法：先将紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗内攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再将鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油炝鍋，加适量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，将攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

　　功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。

　　5.山藥百合大棗粥

　　用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

　　制法：将山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

　　6.蘿蔔羊肉湯

　　用料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　五款養胃食譜 安神靜氣 調理慢性胃炎

　　1.白術豬肚粥

　　做法：白術30克，豬肚1隻，粳米60克，生姜少許。将豬肚洗淨切成小片，同白術、生姜加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　專家點評：用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滞下等症。

　　2.豆蔻饅頭

　　做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研為細末，待面粉發酵後，一起加入制成饅頭。

　　專家點評：用于脾胃氣滞的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。

　　3.神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　4.玉竹粥

　　做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先将鮮玉竹洗淨，除去根須、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　5.椒面餅

　　做法：蜀椒6克，白面粉60克，蔥白莖。将蜀椒去閉口者，去椒目，焙幹研末，與面粉拌和，加水揉成小餅狀。将水燒沸，下椒面餅，煮熟後，放入蔥白，并加味精、香油、精鹽等調味。吃面餅喝湯。

　　總結：做還胃部保健是關鍵，驅寒保暖的養胃食譜大家要學會做哦。秋季養生從胃部保衛戰開始。

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