北方莜面湯汁怎麼做-tft每日頭條

北方莜面湯汁怎麼做

美食更新时间:2024-12-03 07:36:16

　　1、食材準備：莜面适量、雞蛋2個、雞胸脯肉1塊、黃瓜1根。

　　2、輔料準備：香油10克、食鹽3克、香辣醬20克、生抽20克、醋适量、姜4片、水适量、小蔥2棵、香菜2棵、白芝麻1小把。

　　3、莜面準備好放一邊備用。

　　4、将雞胸肉放入鍋中加适量清水、蔥段、姜煮熟。

　　5、放涼，用手撕成絲備用。

　　6、黃瓜洗淨切絲。

　　7、小蔥切蔥花。

　　8、雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，切成絲。

　　9、将香辣醬、生抽、醋、白糖、蚝油、鹽放入碗中拌勻，也可以放些熟的白芝麻。

　　10、莜面面，放涼水裡面過涼，把水瀝幹淨。

　　11、加上黃瓜絲、雞絲、蛋皮絲、小蔥花、香菜碎，澆上湯醬料，再放入香油。

　　12、攪拌均勻即可。

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