1、在每次使用時要注意避免高溫,使用完畢時要嚴禁風吹日曬,盡量讓砧闆吸收到足夠的水分在進行存放;一旦發現砧闆表面出現了裂紋,要及時用清水浸泡一會邊可以愈合,這樣就不會造成太過嚴重的影響;
2、鐵木砧闆在使用完畢後用清水清洗幹淨後置放在陰涼處,如果覺得室内比較幹燥的話可以将砧闆放平,在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋;如果長期不會使用到砧闆,那麼在存放的時候一定要将其陰幹,然後用塑料袋密封好,這樣不會變形。
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