1、材料:臘肉,芹菜,胡蘿蔔,茶樹菇,韭菜苔,蒜頭,小紅辣椒,鹽,白糖,雞精。
2、臘肉隔水蒸熟切片;
3、芹菜、茶樹菇、韭菜苔切成段,胡蘿蔔和蒜瓣切片,小紅辣椒切碎;
4、熱鍋入油,油溫後放蒜片和辣椒炒香,放臘肉煸炒出油,再把其他材料一起放入煸炒片刻;
5、加入少許鹽、白糖和清水,大火燒開後1分鐘即可。
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