如何辨别食物是寒性還是熱性?在夏天的時候天氣非常熱，會讓人感到十分的煩悶吃一些涼性的食物會更加舒服一些,而且也有助于解暑，那麼哪些食物是涼性？哪些食物又是熱性呢？如果想了解這些問題，我們看看下面專家的介紹吧，他們會教你一分鐘辨别食物是涼性還是熱性，在吃的時候就有根據了，今天小編就來說說關于如何辨别食物是寒性還是熱性?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何辨别食物是寒性還是熱性

在夏天的時候天氣非常熱，會讓人感到十分的煩悶。吃一些涼性的食物會更加舒服一些,而且也有助于解暑，那麼哪些食物是涼性？哪些食物又是熱性呢？如果想了解這些問題，我們看看下面專家的介紹吧，他們會教你一分鐘辨别食物是涼性還是熱性，在吃的時候就有根據了。

顔色偏綠，性偏寒;顔色偏紅，性偏溫

綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顔色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。

味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性熱

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒;陸上植物偏熱

藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。

背陰食物偏寒;向陽植物偏熱

背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。

冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性熱

在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。

肉：愛動的多是熱性

陽熱之性的動物，會動得很厲害、跑得比較快。如果是老趴着不動的動物，其肉質就是屬于偏涼的那一類。

陸地上跑的動物，它們的肉基本上都是熱性的，比如牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鹿肉等。而跑得越快的動物，熱性就越大。天上飛的飛禽類的肉基本上都是熱性的，因為飛禽的飛行速度快，需要很大的體力，所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高。

水裡遊的在水中不停遊動的魚蝦類動物，大多數是熱性的;而在水中不愛動或動得少的蛤蜊、螃蟹等，大多是涼性的。所以，吃螃蟹的時候一定要加姜、酒這些溫熱的作料。

以上文章介紹的食物，我們都已經了解了，通過以上的的介紹，我們已經很輕松的能在一分鐘内辨别食物是涼性還是熱性的，在吃的時候我們可以有選擇性，夏天的時候我們可以吃一些涼性的食物，冬天的時候吃一些熱性或溫性的食物，這樣對身體會有更多的好處。

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