1、醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。
2、醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
3、醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。
4、醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用,中國古代醫學就有用醋入藥的記載,認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效。
5、醋可以消除疲勞,促進睡眠,并能減輕暈車、暈船的不适症狀。
6、醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。
7、醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用,從而促進鈣的吸收。
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