1、食材:胡蘿蔔适量、土豆适量、粉條适量、瘦肉适量。
2、起油鍋煸炒瘦肉。(冷油煸炒)。
3、炒熟。(肉發白就可以了)。
4、下胡蘿蔔、土豆翻炒炒勻。
5、然後加水炖煮。
6、再下入泡發的粉條。
7、炖軟粉條,收幹湯汁即可,山西大燴菜就做好了。
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