1、延緩衰老,卵磷脂具有延緩衰老的功能與作用。
2、預防心腦血管疾病,比如大豆卵磷脂具有預防心腦血管疾病的功效與作用,它能夠有效的分解附着在血管壁上的膽固醇和脂肪,将他們乳化成細小的粒子,然後被肝髒順利地代謝出去。
3、保護肝髒,卵磷脂,還具有保護肝髒的功能與作用,比如對于輕度的脂肪肝引起的這種功能不全,具有一定的輔助調理作用。
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