1、材料:大米、綠豆、白砂糖。
2、将大米用清水淘淨,綠豆用清水洗淨去雜質,将綠豆放入鍋中,加适量清水,旺火燒滾,移小火焖燒40分鐘左右,至綠豆熟爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至粥湯稠濃即成,冷卻後加白砂糖拌勻食用。
3、此粥具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。
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