泥鳅做法家常做法?泥鳅用剪刀剪開、去除内髒、處理幹淨,下面我們就來聊聊關于泥鳅做法家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
泥鳅用剪刀剪開、去除内髒、處理幹淨。
鍋中放油燒至六七成熱,煎至兩面金黃色。鍋中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香。
加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣醬,炒出紅油。
加泥鳅,加水燒開,加入少許糖。
加胡椒粉調味,撒上蔥花即可出鍋。
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