@歌聲像翅膀
問:蛇皮果怎麼吃?
@西伯利亞白熊
答:不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬,但是實際上剝起來并不難。如果你把蛇皮果放進冰箱裡冷凍後再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。
果實的裡面,有三個瓣,顔色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大号的大蒜。每個瓣裡面都有一個黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間裡,會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味,有些人覺着這種味道好聞,但并不是每個人都喜歡這種氣味。
蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾着吃。也可以夾到陷餅裡,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道,除這以外還有許多各種吃法。 蛇皮果營養價值:蛇皮果營養豐富。在水果類中,蛇皮果是含鉀量最高的品種之一,另外還含有豐富的果膠,對人腦十分有益,所以有“記憶之果”的美譽。蛇皮果果肉中含有益于皮膚的成分,所以印度尼西亞本地的女孩子,經常将它用作美容水果食用。
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