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紫薯糍粑做法步驟

美食 更新时间:2025-01-09 18:20:34

  1、主料:糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水适量。

  2、輔料:糖15克。

  3、做法。

  (1)準備好各種材料。

  (2)紫薯去皮切小方塊。

  (3)切好的紫薯(加小許水)放入微爐爐加工2分鐘至熟,取出晾涼待用。

  (4)麻薯粉、奶粉、糖放一起。

  (5)加入适量的水調好。

  (6)取一盤子,塗上油在内,撒點紫薯塊。

  (7)加入一點粉糊又放點紫薯。

  (8)直至材料全部放入。

  (9)沸水入鍋,蒸18分鐘。

  (10)取出來晾涼。

  (11)在一張保鮮紙上放上椰蓉,把晾涼的紫薯糯米倒入,用勺子挖出圓餅狀。

  (12)紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉,就可以吃了。

  (13)好吃的紫薯糯米糍粑,最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃。

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