1、冷藏保存法:首先準備幹淨的保鮮袋,把吃不完的新鮮闆栗糕清放進準備好的袋子裡面,記住一定要把裡面的空氣排出去,放進冰箱裡面冷藏起來,想吃随時拿出來吃。
2、闆栗糕的制作方法:
(1)将栗子用開水浸漬5~10分鐘後剝皮、洗淨。
(2)q然後将栗子切成薄片放入小盆内,加入200毫升冷水,把盆放置蒸鍋内,上火蒸40~50分鐘,待栗子熟透後取出。
(3)取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中,置于中火上煮沸,待呈粘稠狀時即可離火,随後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
(4)将栗子醬倒出,用小木闆刮成2厘米厚的片狀,再随意切成某種形狀。
3、産品特點:口感松軟,甜度适中,栗味濃郁,營養豐富,是深受兒童歡迎的小食品。
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