1、用料:糯米500g、鴨血1塊、腸衣、香腸調味料。
2、先将糯米洗淨浸泡8小時以上,和1塊鴨血和香腸調味料混合拌勻,腸衣洗淨浸泡待用。
3、用灌腸工具将拌好的糯米鴨血灌入腸衣中,不要灌太滿,分段系好線繩。
4、入高壓鍋,記得在腸衣上紮眼兒,噴汽後再蒸十分鐘,晾涼後裝入保鮮袋冰箱冷凍室保存,随吃随回鍋蒸即可。
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