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雞怎麼烤好吃

美食更新时间:2025-01-31 07:58:53

　　1、雞1隻，姜4片，蒜4粒，鹽适量，砂糖一勺，生抽适量，叉燒醬适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。

　　2、光雞一隻，洗淨抹幹水分，将雞對半切開，雞脖子和雞翅拆開。

　　3、準備姜片和蒜瓣。

　　4、将姜、蒜和其他調味品混合在一起，攪勻。

　　5、用勺子将調好的醬汁淋到雞上，任何位置都不要放過，抹勻。

　　6、把抹過汁的雞放入保鮮袋，将碗裡剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天。

　　7、第二天取出，把雞排放在烤網上，底下放個烤盤墊錫紙，用于承接滴下來的油。

　　8、烤箱200度，40~60分鐘左右，視雞的大小和個人愛好而定。

　　9、取出，斬塊。建議用廚房剪刀來剪開最好，不用擔心肉汁四濺。

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