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涼面條怎麼做好喝

美食更新时间:2024-12-04 18:47:16

　　1、先準備好主要的食材，豬肉切成小塊放一勺生抽腌制一會，木耳切成長條狀，買來的炒貨花生米，去皮後壓碎、蔥切段、姜切片。準備好以後備用。

　　2、在面條煮的時候，拿出炒鍋，把油倒入鍋中熱一熱，可以放一勺老抽上色。然後取出大一點的鍋，把水燒開後，把圓面條放入鍋中，煮一分鐘後把面條撈出。

　　3、待油涼了以後，把面條放入到炒鍋中，用油攪拌均勻。

　　4、在等待面條蒸的過程中，可以開始炒菜啦。首先鍋中倒油，待油熱後，放入一勺白糖，慢慢攪拌至糖融化，放入切好的蔥姜，繼續攪拌，待蔥姜爆香後，放入切好的肉和2大勺甜面醬大火翻炒。

　　5、待肉炒到7-8分熟後，放入木耳繼續翻炒，再放一些生抽、鹽和老抽，調味，再倒入開水，轉小火煮10分鐘就可以關火了。

　　6、等面涼了以後，盛入到大的盆中，和炒好的菜，黃瓜絲，花生碎，芝麻醬、糖、醋放在一起。準備調一下即可。

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