1、新鮮蟲草花的保存原則是低溫、幹燥,如果買的鮮的量不多,最好盡快吃完。如果數量較多,可以采用以下方法:可以将新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏,不可冷凍,2-5度左右可以保藏10天左右。
2、如果數量較多,可以采用以下方法:用保鮮袋紮幾個小洞後,放到保鮮袋裡套好,然後采用同樣的方法再套上2~3層保鮮袋包好,注意每層保鮮袋的小洞開口不要在同一位置。處理完畢後,把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。每次食用時拿出解凍,一旦解凍,應該立即吃掉。因為新鮮蟲草在解凍後會繼續呼吸生長,消耗掉養分。
3、特别說明:冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下,可防潮、防蛀和防蟲。在保鮮袋中紮洞的目的是為了使新鮮的水分排出,但氣味卻不容易逸出,可以保持原有風味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!