1、瘦肉切成小條,去除上面的白筋。
2、打入一個雞蛋清,加入料酒抓勻。
3、加入自制的烤肉醬抓勻。
4、蓋上保鮮膜,腌制十小時以上。
5、第二天了,洗好竹簽。
6、肉條串在竹簽上,烤箱預熱,肉串放入烤箱裡,烤箱上下層溫度200度,烤十五分鐘。
7、取出再刷一次烤肉醬。
8、再次放入烤箱,烤五分鐘即可。
9、出烤箱的時候灑些熟的白芝麻。
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