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洋蔥炒寬面

美食 更新时间:2025-01-29 13:52:10

  1、主料:面粉300g

  2、配料:雞蛋1個,洋蔥半個,青椒1個,紅椒半根,大蒜一根,香蔥兩根。

  3、調味料:鹽适量,老抽适量,雞精适量,辣椒油适量。

  4、面粉裡加少許鹽。

  5、打入一個雞蛋。

  6、加水揉成稍硬一點的面團蓋上濕抹布醒上30分鐘。

  7、面團擀成薄片。

  8、切寬條。

  9、切好的寬條撒入面粉抓一下。

  10、水開後加入面條。

  11、煮熟了後撈出過冷水備用。

  12、鍋内放油下入洋蔥青椒紅椒大蒜。

  13、加鹽雞精老抽翻炒均勻。

  14、加入面條翻炒。

  15、加入辣椒油香蔥段即可出鍋。

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