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菠蘿需要泡鹽水幾分鐘

美食 更新时间:2025-01-24 11:33:27

30分鐘。鹽水浸泡菠蘿最佳時間是半個小時左右,這樣可以破壞菠蘿蛋白酶的活性,避免産生過敏反應,還能讓菠蘿中的一部分有機酸分解在鹽水裡,使菠蘿的口感更加的香甜可口。

菠蘿用熱水泡還是冷水泡:用熱水和冷水都可以泡,但建議最好用涼開水泡。熱水的溫度過高,直接泡菠蘿會影響它的口感,而冷水屬于生水,中間可能含有微生物,用冷水泡來吃,可能引起腹瀉腹痛等不适的情況,所以最好是用冷卻的用涼白開水來泡,這樣浸泡過後的菠蘿食用起來會比較安全。

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