1、材料:雞蛋一個、紫蘇葉100克、花生油适量、鹽少許、大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量。
2、紫蘇葉洗幹淨備用。
3、雞蛋打散備用,大蒜去皮切片備用。
4、鍋放油燒熱倒入雞蛋液,煎熟成出備用。
5、鍋放油燒熱,放蒜片,生抽,胡椒粉,姜粉炒出香味。
6、放入紫蘇葉,放入雞蛋,鹽。
7、翻炒均勻,即可裝盤食用。
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