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猴頭菇泡水了是什麼樣子

健康更新时间:2024-11-28 10:35:34

相信大家和小編一樣，知道猴菇，是從多家公司生産的猴菇餅幹開始。

猴菇性狀

猴菇其實比較少見，算是一種比較名貴的食用菌，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”。猴頭菇子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，名為猴頭菌絲體。新鮮時為白色，幹燥後由淺黃至淺褐色，猴頭菇以野生的為最佳，野生猴頭菇多産于大山林中的蔭蔽處。而現在通過人工栽培獲得的猴頭菇，體大完整、茸毛齊全、色澤金黃，但藥用價值卻低了很多。

猴頭菇泡水了是什麼樣子（權威解讀猴頭菇）1

猴菇藥用

猴菇入脾、胃經。具有健脾養胃、助消化等功效，較為适合腸胃不好的人。猴頭菇真正能藥用的，其實分為兩部分：

1、猴頭菌絲體部分，藥典裡描述的形狀為黃棕色至棕色的粉末，氣味稍腥，味微鹹。

猴菇健胃的功效也不是人雲亦雲的說出來的，而确實有健胃的藥用價值。而健胃功效正是來自于猴頭的菌絲體部分。最新版中國藥典中收錄的關于猴菇的藥品，隻有猴頭健胃靈和猴菇健胃膠囊，也均是以猴頭菌絲體作為主要原料的。

是否抗癌？

炒的比較火的，除了健胃之外，就屬抗癌了。小編也隻是查到了一些小鼠的實驗數據，對消化道腫瘤或許會有輔助治療的作用，但是對于其他腫瘤确實沒有任何證據。

如何評價以猴菇作為原料的保健品？

市場上确實有一些以猴菇作為原料的保健品，對于腸胃不好的人确實有一定的保健作用。但是像餅幹，它就是一種食品，連保健品都算不上。雖适合腸胃不好的人食用，但也不是必備。而且人工栽培的猴頭菇作為山珍美味，吃吃挺好，藥用價值确實打了折扣，而真正野生的猴頭菇真是少之又少了。

猴頭菇泡水了是什麼樣子（權威解讀猴頭菇）2

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