1、主料:紅薯葉一斤。
2、輔料:蒜一瓣、鹽1小勺、生抽适量、白糖适量、雞精适量、醋一小勺、香油一勺。
3、紅薯葉摘去老葉老梗,洗淨,蒜切末。
4、鍋中燒開水,将洗淨的紅薯葉放開水中燙一下,撈出瀝幹水裝入盤内。
5、加鹽、雞精、生抽、香油、糖、蒜末、醋拌勻即可。
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