番茄土豆餅-tft每日頭條

番茄土豆餅

美食更新时间:2024-09-15 10:26:27

　　1、将土豆泥用精鹽、味精、蔥、姜末、雞蛋、澱粉(40克)、适量水調拌均勻，擠成直徑3厘米的丸子，沾上面包渣，按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯。

　　2、炒勺内放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯．炸好撈出，碼在盤内。

　　3、另用炒勺加熱，放油25克，油熱放番茄醬炒熟，再放蔥丁、蒜片、姜末、清水(150克)、糖、醋、黃瓜丁，調好口味。湯沸時，用10克澱粉攏芡。芡熟時，加明油，點香油，澆在炸好的土豆餅上即成。

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