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洋蔥湯如何做

美食 更新时间:2025-02-01 10:12:51

  1、原料:原料:洋蔥切片300克、上湯1、3公斤、百裡香1克、白酒40毫升、法國埃曼塔奶酪切絲50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及鹽适量。

  将适量的油倒入鍋,油熱,放入洋蔥絲炒至金黃色。

  2、加入白酒中慢火煮幾分鐘。

  3、将百裡香及上湯加入鍋内用慢火煮,然後加入适量的鹽及胡椒調味。

  4、将煮好的洋蔥湯倒入碗内約9分滿。

  5、在湯面放上白面包1~2片。

  6、加上埃曼塔奶酪絲,将整碗湯放入烤箱,直到奶酪烤至金黃色。

  7、再把烤好的洋蔥湯上淋适量的番芫妥即可。

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