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紅毛丹罐頭的做法

美食 更新时间:2024-11-24 19:14:35

  1、準備一個玻璃瓶,放進沸水中消毒殺菌5分鐘,然後風幹。

  2、紅毛丹去殼,剝肉(操作過程中紅毛丹會大量出水),果肉連同汁液用果汁機打爛。

  3、果肉泥倒入鍋中,大火熬到沸騰。煮開後撇去浮沫。

  4、轉中火熬煮到水分差不多收幹,加入檸檬汁和麥芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮時要不斷地沿鍋底攪拌)。

  5、裝入已消毒過的瓶内待完全冷卻後,收入冰箱冷藏。

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