1、老鴨肉去掉雜質,細毛,清洗幹淨,将清洗幹将的老鴨肉斬件。
2、洋姜頭去皮清洗幹淨,将洋生姜頭切片,瓦鍋内加适量水,煮沸。
3、倒入鴨肉及生姜頭一塊煮沸,再煮1.5小時,瓢去湯面上的雜質,加适量鹽調味即可食用。
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